• - Cuando fundas nuestro chocolate, hazlo a una temperatura de 38°C. Luego, procede a trabajarlo.
• - Si vas a derretirlo en horno microondas: Corta el producto en trozos grandes en la cantidad deseada y colócalo en un recipiente adecuado. Llévalo al horno microondas y calienta el producto en intervalos de 30 segundos, mezclando hasta que se derrita por completo.
• - Si vas a derretirlo en baño maría: Corta el producto en trozos pequeños en la cantidad deseada y llévalo a baño maría a fuego bajo, sin dejar que el agua hierva. Lleva la temperatura hasta aproximadamente 38 °C. Evita que el vapor del agua entre en contacto con la cobertura. Apaga el fuego y mezcla el producto hasta que se derrita por completo.
• - Si vas a derretirlo en la derretidora: Corta el producto en trozos grandes en la cantidad deseada y colócalos en la derretidora. Ajusta la temperatura de 40°C y mezcla el producto hasta que se derrita por completo. Mantén la temperatura entre 35°C y 38°C.

Azúcar, grasa vegetal fraccionada, cacao en polvo, emulsionantes lecitina de soya y polirricinoleato de poliglicerol y saborizantes.